業務用食品のご案内

• [揚]あげ

  から揚げ

  おかずの定番といえば「から揚げ」。 植物由来のえさで育てられた健康な鶏は抗生剤の投与も必要なく嫌なにおいもありません。 しかも新鮮な鶏肉を新鮮な状態で衣付し急速冷凍。 下ごしらえは全て当社におまかせください。

  かにクリームコロッケ

  洋食店の味「かにクリームコロッケ」も冷凍のまま揚げるだけ。 ホワイトソースを手作りするには結構な覚悟とコロッケにまで仕上げる技術が必要。 このかにクリームコロッケのホワイトソースは専門店のシェフのレシピを忠実に再現。 かにクリームをうたえるのは、身が８％以上含まれているものだけ。 だから、かにの味もしっかり。 トマトを練りこんだパン粉で色よく揚げあがるところにもこだわりが。
  
  他にもさまざまな自信作を取り揃えています。

  

• [湯煎]ゆせん

  真イワシ

  新鮮なお魚選びも当社にお任せ下さい。昔ながらのお魚料理も迷うことなく調理できます。 ５月から９月にかけて一番脂ののった時期を選らんで獲った国産の真イワシ。 お砂糖とお醤油の梅おかかダレと合わせて炊いて骨まで食べられます。市場にでかける必要もなし。

  

• [煮・オーブン]

  ホテル仕込みのカレーソース

  しっかり煮込んだホテル仕込みのカレーソース。 アレンジが効くように具材は一切入っておらず、ソースオンリーです。 お肉とマッシュルームを炒めてさっとこのカレーソースを加えて煮立ててください。 １０分もあれば驚くほど本格的なカレーができあがります。

  石窯プレーンリュスティック

  石窯で焼いたビックリするほど風味のよいパン。 お気に入りのベーカリーに足を運ばずとも冷凍庫にストックして毎日お楽しみ頂けます。 朝食タイムもこれでハッピーな時間に！

  

• [アレンジ]

  冷凍野菜

  上質な冷凍野菜も当社にお任せを。 旬のもっともおいしい時期に収穫して冷凍。 なかでも冷凍国産野菜シリーズは栽培履歴もしっかり管理して安心安全を実現しています。 カットしてバラバラの状態で冷凍しているので少量のおひたしやお味噌汁などに使うのも苦も無く簡単に加えられます。 冷凍技術の進歩で栄養価もしっかり保持されています。

  素材＆調味料

  今までまとめて買って冷凍するために使っていた時間から解放し、これからその手間は当社におまかせください。 特にカニやエビは、鮮度、サイズ違い、種類にこだわって揃えています。 なかなか決まらない味つけも、バラエティ豊かな調味料やソースを活用すると、ばっちり決まります。

  

• [カスタマイズ]

  御節素材

  伝統的なお節料理も人気の商品をピックアップして詰合せればオリジナル御節が完成。 黒豆・数の子・栗きんとん・洋風テリーヌ・ローストビーフ・・・ 当社では長らくこの御節食材をたくさんのお客さまからご愛顧されてまいりました。 素材しっかりセレクトしていますのでお好きなもの組み合わせ、お正月のご家庭の大切な歳時記の味わいをお楽しみください。

  

  ドリンク・スイーツ

  当店はカフェを経営している会社です。ドリンクやスウィーツも充実。 自社でイタリアンローストに焼き上げたコーヒー豆で濃く抽出したコーヒーにグラニュー糖を加えただけの シンプルにして贅沢なカフェオレベースはお店でも大人気のロングセラー商品です。 保存料を一切使用していないので、コーヒー本来の味わいと後味の上品な甘さに皆さん驚かれます。 牛乳で４～５倍にわってお召し上がりください。 そのほか、カフェといえばおいしいスウィーツがマストアイテム。 当社のスウィーツは冷凍でストックしておけるものが数多く品揃えされているから不意の来客にも力を発揮します。